【喜讯】雷先生的牛杂加盟品牌挑选法宝

现在做牛杂加盟店生意太多人了,有的人做得好,不到几个月就收回成本了,有的做了不到一个月就关门大吉了。为什么相差这么大呢?最重要的原因是选错牌子,找错人,导致自己后续的运营工作不到位,很快的就被市场淘汰!很多人以为牛杂加盟真的就是一个小本生意,把店铺开起来就可以坐着收钱了。但是其实作为美食小吃生意,有几个方面的工作是万万不能缺少的,如品牌、口感、服务等。加盟老广记牛杂的雷先生自己经营美食小吃店多年,累积了非常丰富的开店工作,不管是品牌的把握,还是牛杂口感的把控选择,还后期的进货和经营,都有很好的借鉴经验。

雷先生认为,牛杂萝卜小吃既然是广州美食小吃,那么选择品牌上一定要跟老广相符,他所在的店铺附近很多外来务工人员,很多人对于广州就知道岭南和老广,别的都不知道,因此在选择品牌上,他想的与妻子想的一样,选择了老广记。

其次,在口感上,他自己经营美食,对美食的操作和口感把握非常到位,第一次品尝了老广记牛杂后,他说,老广记牛杂比较清香甘甜,香郁回味。新鲜牛杂配以老广记特有的秘制汤包慢慢焖煮,直到香味完全散发出来,再辅以鲜嫩的白萝卜,口感更佳!像雷先生,自己研发了好多各色口味调料酱,让牛杂萝卜的口感锦上添花!

最后是服务,雷先生很忙,每天要做的生意非常多,但是老广记牛杂加盟总部的工作人员让雷先生真正做到了省心省力加盟,从店铺设计到技术培训,原料进购,后续开店策划都扎扎实实,一步一步做好,不但给雷先生省了很多时间,也节省了不少金钱。他称赞老广记的开店效率非常高,非常好!

很多开店专家表示,像牛杂加盟这种小本生意,一定要小本进入,降低自己风险,另外,在操作上一定要结合广州本土文化,如老广记特有的文化挂旗,一眼看过去就知道是广州本土牌子,正宗地道。现在的人,牛杂萝卜也注重文化了。

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